酸奶番茄汁对急性酒精中毒小鼠解酒作用的实验研究
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李莹 陈博 广东医学院东莞校区生理科学实验室;
【摘要】目的:研究酸奶番茄汁的解酒毒作用及其机制。方法:测定服用酸奶番茄汁前后小鼠翻正反射消失和恢复时间、血清乙醇浓度及小鼠肝、胃细胞匀浆中乙醇脱氢酶的活力变化。结果:酸奶番茄汁可缩短翻正反射恢复时间,降低醉酒小鼠血清乙醇含量,提高肝、胃组织乙醇脱氢酶的活性,且比单用酸奶和番茄汁效果更好。结论:酸奶番茄汁对预防和治疗醉酒有较好的作用,其机制与增强肝脏对乙醇的生物转化功能及降解乙醇有关。
【关键词】 急性乙醇中毒 乙醇脱氢酶 酸奶 番茄
【分类号】R595.6
急性酒精中毒是指饮入过量酒精引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态[1]。饮酒后血中酒精浓度的高低主要与摄入量、吸收情况和酒精在体内的代谢有关,乙醇脱氢酶(alco-hol dehydrogenase,ADH)是人体分解乙醇的主要酶类,主要分布于肝脏和胃肠道,观察肝脏和胃组织ADH的含量以
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[摘要]目的：研究酸奶番茄汁的解酒毒作用及其机制。方法：测定服用酸奶番茄汁前后小鼠翻正反射消失和恢复时间、血清乙醇浓度及小鼠肝、胃细胞匀浆中乙醇脱氢酶的活力变化。结果：酸奶番茄汁可缩短翻正反射恢复时间，降低醉酒小鼠血清乙醇含量，提高肝、胃组织乙醇脱氢酶的活性，且比单用酸奶和番茄汁效果更好。结论：酸奶番茄汁对预防和治疗醉酒有较好的作用，其机制与增强肝脏对乙醇的生物转化功能及降解乙醇有关。
[关键词]急性乙醇中毒；乙醇脱氢酶；酸奶；番茄
[中图分类号]R595.6 [文献标识码]A [文章编号]1674—4721(2009)02(b)—002—02
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