《水，是药还是毒？》热卖
重点推荐中国科学院陈梦熊院士称赞为值得一读的好书
中国科学院陈梦熊院士称赞为值得一读的好书
李复兴教授：中国权威营养学专家、著名水营养专家、世界水文化研究会会长。在国际上首先提出健康水的系统科学概念，从20世纪90年代初至今致力于水营养生理及健康饮用水的研究，在国内外发表论文40余篇。
烧开水看似日常生活中的一件小事，其实这里面有很多学问。
1.我们平时烧开水，只是把水中的微生物杀死，将水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100℃是不能被杀灭的，因此应在水烧开2～3分钟后再关火。
2.烧开水时，当水烧到接近100℃时，应把壶盖打开，让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去，烧开后2～3分钟后再关火。
3.由于输配管道和储水箱的二次污染问题，所以在自来水管道内存放过久的水不宜直接烧开饮用。清晨应打开水龙头，将水放流5～10分钟后再烧开饮用。流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所等。另外，您还可以把水放在容器中自然净化和沉淀后再烧开饮用。
4.水不能反复烧，最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”，是死水，饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长，会受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。, http://www.100md.com
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李复兴教授：中国权威营养学专家、著名水营养专家、世界水文化研究会会长。在国际上首先提出健康水的系统科学概念，从20世纪90年代初至今致力于水营养生理及健康饮用水的研究，在国内外发表论文40余篇。
烧开水看似日常生活中的一件小事，其实这里面有很多学问。
1.我们平时烧开水，只是把水中的微生物杀死，将水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100℃是不能被杀灭的，因此应在水烧开2～3分钟后再关火。
2.烧开水时，当水烧到接近100℃时，应把壶盖打开，让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去，烧开后2～3分钟后再关火。
3.由于输配管道和储水箱的二次污染问题，所以在自来水管道内存放过久的水不宜直接烧开饮用。清晨应打开水龙头，将水放流5～10分钟后再烧开饮用。流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所等。另外，您还可以把水放在容器中自然净化和沉淀后再烧开饮用。
4.水不能反复烧，最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”，是死水，饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长，会受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。, http://www.100md.com